実家で青梅もらいました!!
やったー!
1kgは梅酒へ、500gは梅サワーへ仕込み完了!!
あとは待つのみ。
左)梅酒
青梅 1kg
氷砂糖 300g
ホワイトリカー 1.8ℓ
1.キレイに青梅洗い、爪楊枝でヘタを取り除き、キッチンペーパーでキレイに水気を拭き取る
2.梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順で重ね、ホワイトリカーを注ぐ
3.3か月で飲み頃。青梅取り除く
でも、1年待った方が美味しいはず!!
右)梅サワー
青梅 500g
氷砂240g
米酢 440ml
1.キレイに青梅洗い、爪楊枝でヘタを取り除き、キッチンペーパーでキレイに水気を拭き取る
2.梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順で重ね、米酢を注ぐ
3.1日1回振る
3か月で飲み頃。青梅取り除く
炭酸で割ったり、水で薄めたり、爽やかに暑い夏を乗り越えたいー!!
やったー!
1kgは梅酒へ、500gは梅サワーへ仕込み完了!!
あとは待つのみ。
左)梅酒
青梅 1kg
氷砂糖 300g
ホワイトリカー 1.8ℓ
1.キレイに青梅洗い、爪楊枝でヘタを取り除き、キッチンペーパーでキレイに水気を拭き取る
2.梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順で重ね、ホワイトリカーを注ぐ
3.3か月で飲み頃。青梅取り除く
でも、1年待った方が美味しいはず!!
右)梅サワー
青梅 500g
氷砂240g
米酢 440ml
1.キレイに青梅洗い、爪楊枝でヘタを取り除き、キッチンペーパーでキレイに水気を拭き取る
2.梅、氷砂糖、梅、氷砂糖の順で重ね、米酢を注ぐ
3.1日1回振る
3か月で飲み頃。青梅取り除く
炭酸で割ったり、水で薄めたり、爽やかに暑い夏を乗り越えたいー!!
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by smile-tomo
| 2015-05-30 23:39
| 日常